Historia de las donas
La historia de las donas es fascinante y ha evolucionado a lo largo del tiempo. Aunque hay varias teorías y relatos que intentan explicar su origen, aquí te presento una versión general de la historia de las donas.
Las donas, tal como las conocemos hoy en día, se remontan al siglo XIX. Se cree que su creación está relacionada con los “olykoeks” o “oliekoeken”, que eran bollos holandeses de forma redonda y con un agujero en el centro. Estos bollos eran fritos en grasa caliente y se consumían en varias ocasiones, incluyendo el carnaval. Sin embargo, estos bollos no tenían el glaseado o la cobertura que asociamos con las donas modernas.
En el año 1847, se atribuye la invención de las donas con agujero a un marino de origen holandés llamado Hanson Gregory. Según la historia, Gregory habría estado en un barco cuando decidió crear una versión de los bollos con un agujero en el centro. La razón detrás de esto, según se cuenta, era que las donas de aquella época a menudo quedaban crudas en el centro y al dejar un agujero, se aseguraba de que se cocinaran de manera uniforme. Además, se dice que también facilitaba su manejo y almacenamiento.
A partir de ese momento, las donas con agujero se hicieron populares y comenzaron a ser conocidas como “doughnuts” en inglés. La popularidad de las donas siguió creciendo en Estados Unidos, donde se desarrollaron diferentes estilos y variedades. Se añadieron coberturas y glaseados, y se comenzaron a rellenar con diferentes tipos de cremas y jaleas.
Durante la Primera Guerra Mundial, las donas ganaron aún más popularidad gracias a las “Doughnut Girls” (chicas de las donas), un grupo de mujeres voluntarias que ofrecían donas a los soldados en el frente de batalla. Estas donas caseras eran una forma de brindar consuelo y alegría a los soldados, y se convirtieron en un símbolo de apoyo y gratitud.
En la actualidad, las donas se han convertido en un alimento icónico en muchas culturas alrededor del mundo. Han evolucionado con una amplia variedad de sabores, formas y coberturas, y han dado lugar a nuevas creaciones como los cronuts y los gourmet donuts.
Si bien la historia de las donas tiene diversas versiones y detalles, su popularidad y encanto perduran hasta el día de hoy. Las donas siguen siendo un dulce irresistible y un símbolo de indulgencia y felicidad.
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